TC

Idag fick jag ett litet ryck och fick för mig att jag ville göra maränger.. Den som känner mig
vet att jag endast målar (och såklart städar) i mitt kök. Då och då hjälper jag till med disk och matlagning
men skulle inte vilja säga att det är frivilligt haha. Så jag leta upp ett recept och efter ett litet tag så stod
en plåt i ugnen fylld med maränger =) Japp, jag var själv förvånad och ännu mer förvånad blev jag när jag
provsmaka en. Dom gick ju faktiskt att äta haha.. Dom blev även klara lagom innan Christian kom hem från
jobbet. Men han blev nog mest förvånad, så förvånad att jag fick visa han äggskalen som låg i soporna haha.
Det tog en liten stund för honom att fatta att jag faktiskt hade gjort maränger haha. Japp, så illa är det =P

Sen så blev det en omgång yatzy och innan det var avgjort så var marängerna slut och Christian hade hunnit
fuska fram en yatzy inte bara en gång, utan TVÅ GÅNGER!! Behöver jag skriva att det blir inga mer maränger
till han? =P

 

Hoppas ni haft en fin helg =)

Nu ska jag äta kesella hallon med hallon, en ny favorit =)

 

 

Varför bakar inte jag (läs Christian) scones oftare för??? Det är ju såå sjukt gott så det är inte
sant.. Igår fick jag iallafall för mig att det skulle bakas. Det blev en ganska sen frukost men vad gör
det när det är helg? Eftersom vi inte orkade äta hur mycket scones som helst sparade vi halva degen
i kylen och så fick vi scones till frukosten idag med =) Hur smidigt som helst =)

Många kan jag tänka mig hade ju en favorit rätt som liten... Och för mig var
det Färsbiffar i senapsgräddsås. Detta är dock fortfarande en stor favorit hos mig och jag åt
det senast igår. Min mamma är ju här och hälsar på, och skämmer bort mig med god mat =)


Men tänkte dela med mig av receptet till er =)

Fick för mig att jag ville testa på att göra en röra... och jag är inte människan som
är någon höjdare på det där med mat... Vilket innebär att jag inte ska exprimentera.


Men jag lyckades =)

Så blanda creme fraiche, en vanlig och en paprika chili..
Fin hacka en rödlök och blanda i.. sedan lite rökt skinka (jag tog smörgåspålägg och hacka
till mindre bitar)... Och tärna sedan ett paket fetaost...

Blanda..
Har säkert redan gjorts av någon... Men det blev super gott.. Käka med tunnbröd =)

Sådå,nu ska ni få receptet här... ni får säga till om det e något ni inte förstår.


För ungefär 4 personer.

Du behöver följande:

500g köttfärs

En påse tacokrydda

2 dl crème fraiche

200g philadephiaost

En halv till en hel gul lök

½ paprika

150g riven ost (brukar använda arla kökets rivna ost,pizza lr taco)


Hacka löken och paprikan i små bitar. Stek köttfärsen. Tillsätt tacokrydda och lite vatten när köttfärsen
är genom stekt. När vattnet är borta lägger du i löken och paprikan (mest för att det ska värmas lite,inte få färg).

Medans köttfärsen steker så blandar du ihop crème fraiche och philadephiaosten och lägger smeten i
en ungsäkerform (inte allt för stor och inte allt för låga kanter). Bred ut smeten över hela botten.

När köttfärsen är klar så lägger du detta över smeten som ett nytt lager.

Sedan strör du på osten över köttfärsen.

Innan ska du ha satt på ungnen på 200-225 grader!

Sedan in i ungnen i ungefär en kvart (15 minuter).

Mest för att smeten ska bli varm & för att osten ska få färg.

Så när osten är smält och fått en fin färg (om du inte gillar bränt) så är det klart att servera =)